Çiğköfteci Açmak Hala Mantıklı Mı? | Kazancı | Maliyeti 2022

Türk halkı tarafından severek tüketilen çiğköfte, geride bıraktığımız senelerde büyük bir sektör haline
geldi. Düşük maliyetler ile kurulduğu düşünülen çiğköfte dükkânları, sermaye bulmakta zorlanan
girişimcilerin gözde bir mesleği haline geldi. Özellikle son senelerde akım haline gelen çiğköfte
dükkânlarını her 500 metrede bir görmek mümkün.

İlk bakışta kârlı bir yatırım gibi görünsede, sektörde oluşan yığılmayı göz önünde bulundurmak
gerekli. Çiğköfte sektöründe açılan dükkânları görüp, çok kazançlı bir yatırım gibi düşünülmesi ilerde
hayal kırıklığı yaratabilir. Her ne kadar açılan çiğköfte dükkânı sayısı fazla olsa da bir o kadar kapanan
çiğköfteci dükkanı mevcut. Bu nedenle acele karar vermek yerine, daha sağlam adımlar atmak faydalı
olacaktır.

Çiğköfte Dükkânı Ne Kadar Kazandırır?

Düşük sermaye ile kurulur olması ve ek bir ustalık gerektirmemesi nedeni ile en çok tercih edilen
sektörlerin başında çiğköfte dükkânları gelir. Çiğköfte dükkânlarının çoğalması sektörde büyük bir
rekabetin oluşmasına neden olurken, kazancında bu oranda düşmesine neden olmuştur.
Çiğköfte sektöründe kazanç, kurulan dükkânın konumuna, dekorasyona, hijyene ve müşteriye
davranış şekline göre farklılık gösterir. Kar marjı yüzde yüzlere kadar çıksada, her girişimci bu karlara
ulaşamayabilir. Sunulan ürünün lezzeti, kalitesi, rekabet durumu, bölgede ürüne olan rağbet gibi
konular ciroyu etkileyen belli başlı faktörlerin başında yer alır.

Çiğköfteci Açmanın Maliyeti 

İlk bakışta düşük sermaye gerektiren bir sektör gibi görünen çiğköfte dükkânları, ayrıntılı giderler ve
öngörülemeyen masraflar nedeni ile yüksek maliyetlere kurulabiliyor. Özellikle genç ve kadın
girişimciler tarafından tercih edilen çiğköfte sektöründe büyük bir çoğalma dikkati çekiyor. Bu
nedenle sektöre girilmeden önce iyi bir fizibilite çalışması yapmak gerekiyor.

Acele bir karar ile sektöre giriş yapmak hayal kırıklığına neden olabilir. Bu nedenle çiğköfte sektörüne
yatırım yapmak isteyen girişimcilerin adımlarını dikkatli atmaları menfaatlerine olacaktır. Çiğköfte
sektöründe maliyet açılacak yerin konumuna ve konseptine göre değişiklik gösterir. Dükkan giderleri,
dekorasyon giderleri, gerekli ekipman giderleri, personel giderleri ve diğer giderler kullanılacak
malzemenin kalitelerine göre değişiklik gösterir.